予約台帳サービス「トレタ」がサービスリリース2周年を迎えたそうです。 toreta.in リンク先を見ていただければその成長の凄まじさがわかると思います。 ウチのお店はこのタイミングで導入し、今に至ります。 Facebookで確認したら18日に何台かのiPadにトレ…

食べログの予約台帳かぁ、、、。 アレをみて改めてトレタが業界をリードしている、と言う事が浮き彫りになったわけですが。 ってかね。 よくよく考えるとすげー話なわけですよ。 トレタはぐるなび、食べログ、ホットペッパーを相手にしてトップシェアを維持…

飲食業の原価云々って話になるといつも思うのですが。食材費と人件費が飲食店の2大出費なんですよね。 あと家賃かな。ウチは青山にあるしwでね。「コスパが良い店」とうたわれているお店も別に慈善事業としてやってるわけじゃないので当然利益が上がっている…

先日、知り合いの方がFacebookである飲食店を酷評していました。 店名は明かしていませんが、ウェブページの管理状況に始まりお料理の質、サーブの方法、料金体系、書き込みはその1回の食事の中で感じた様々な事が書かれていました。 あんな店二度と行かない…

ちょっと前まであった、ブログ上部の「記事を書く」とかそう言うメニュー的なモノが行方不明です。 どこかで見かけたら帰ってくるようにお伝え下さい。 さて。 立て続けに書いている「スマホを使ったPOSレジ」のお話。 まずはテンプレ的に同じ文章をコピペし…

ずっと準備を続けていたPOSレジですが、 先日の記事の日に1店舗目の導入が完了致しました。 まーそれはそれは色々トラブルがありまして。 今現在もその修復に追われていて寝付きが悪い事この上ありません（涙 それについてはまたその内気が向いたら書きます…

ただいま新POSレジの設置作業中です。 今後ろで業者さん達が忙しそうに作業をしています。 レジ本体はもちろんLANの配線、厨房のキッチンプリンターなどなど全てを交換する事になるので、結構大がかりですね。 さて。 先日のポスト、思いのほか大きな反響を…

約1年ほど前からレジを交換しようかと思い立ち、リサーチを始めましたが、 ついに交換する事にしました。 理由は色々あるのですが、1番の理由は今使っているPOSレジが期待していた、予想していた進化をしないであろう、と判断したのが1番。 次に（その進化を…

。これホールスタッフが使っている万歩計。ウチの3店舗のホールスタッフ全員（と僕）が万歩計を付けています。もちろん店長も全員付けています。こっち↓は僕のヤツ。もう1ヶ月くらいかな？使っているのでちょっと汚れていますが、、、なんでこんな事を、と思…

〜 他のブログに書いていたポストですが、ブログを統一するために転載しておきます 〜 FBでちょっと某ポストにコメントを書いたらちゃんと伝わらなかったので、自分の頭を整理する意味でもちょっと書いてみます。 ※あくまでも飲食店に勤める人間としての考え…

〜 他のブログに書いていたポストですが、ブログを統一するために転載しておきます 〜 あるお店に行った人に高かったか、安かったかと聞いた時の返答、評価は、 その人の「予想単価（造語）」と比較された評価。 その「予想単価」は「こう言う店だったらだい…

以前からモデム直下のルータの調子がわるく、通信が不安定になっていたのでついに交換しました。 このルータを元に店のPOSレジやクレジット決済用のLANを組んでいるので、ここに手をつけるのは本当に怖かった。 その辺の事は全然わからない事だらけなので、…