飲食店をやってます。

美味いモノ作って売ってりゃ客は来るし儲かる。そんな時代はとっくにおわりました。お店を運営していく中で思っている事を書いています。たまに全然関係ない事も書きます。笑

2012-11-01から1ヶ月間の記事一覧

表現するスキル

色んな事をお店でやる。それはどこも同じで、 美味しい料理を作っているし、 良い食材を使ってたりするし、 お店の内装にこだわっていたりする。これを食べて欲しい!と言う商品があるし、 最後はこれで締めて欲しい、なんていう商品もある。こういうのは実…

日記的に。

思ったことをそのまま。 自分のため、と言うスタンスで書いていくつもりです。

モノが売れる仕組みは難しい。

最近「ゲーミフィケーション」に関する本を読んだ。ゲームと言う言葉が出てくるとどうも遊びの感覚がしてしまうが、 そうじゃない。ゲーム的な要素を組み込むことでどんなことでも積極的に参加したりしたくなる、と言う事。それをビジネスに活用できないか、…